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美味しいいしかわ食べきり協力店 登録店舗募集

食品ロス(本来食べられるのに捨てられる食品)を削減することは、ごみの発生を抑制し、ひいては地球温暖化防止など環境を守ることにつながります。また、食べ物を大切にすることで、食べ物への「もったいない」や「ありがとう」の気持ちを広めていきませんか。

石川県では、食品ロス削減に取り組もうとする県内の飲食店や食品小売店などを「美味しい(おいしい)いしかわ食べきり協力店」として登録し、その取り組みを広く県民に周知する制度を設けております。協力店に登録いただける店舗を募集しています。

対象の店舗

県内で営業している飲食店・宿泊施設、食品小売店

登録の要件

下記のうち、1つ以上の取り組みの実践をお願いします。

飲食店・宿泊施設等

食品小売店

小盛りメニューやハーフサイズメニューの導入など料理の提供量の調節

ばら売り、量り売り、少量パックなどによる販売

来店者からの要望(嗜好、アレルギーなど)に応じた食べ残しを減らすための工夫

消費期限・賞味期限間近の食品や閉店間際の割引販売

食べ残しを減らすための呼びかけ

食材使い切りレシピなどを紹介するコーナーの設置

啓発グッズ(ポスター、卓上POP)の設置又は掲示

啓発グッズ(ポスター、卓上POP)の設置又は掲示

持ち帰り希望者への対応(持ち帰り可能な食品に限る)

フードバンク活動への協力

食品廃棄物のリサイクル(堆肥化など)

食品廃棄物のリサイクル(堆肥化など)

その他、食品ロスの削減につながる取り組み

その他、食品ロスの削減につながる取り組み

登録店舗には

  • 県や市町のホームページなどで、お店の所在地や取組内容などをご紹介します。
  • 登録証や登録ステッカーを交付します。(ひゃくまんさんイラスト入り)
  • 啓発ポスターや卓上POPを(希望に応じて)お渡しします。

申込方法その他詳細は、添付のチラシ又は以下のリンク先(石川県ホームページ)をご覧ください。
食品ロス削減

お問い合わせ

市民生活部 防災環境対策課
〒929-1195 石川県かほく市宇野気ニ81番地
電話番号:076-283-7124
ファックス:076-283-1115